Bocconcini di pollo croccanti

Ingredienti:

250 g di petto di pollo,

1 uovo,

1 cucchiaio di latte,

pepe,

100 g di pangrattato,

20 g di Parmigiano,

2 cucchiai d’olio extravergine di oliva,

sale, 

cornflakes

Prendete il petto di pollo e tagliatelo a cubetti. In un piatto sbattete l’uovo , il latte e il sale, poi in un altro piatto mettete il parmigiano, il pangrattato e i cornflakes spezzettati. Passate i bocconcini di pollo nell’olio, poi tuffateli nell’uovo sbattuto e infine nel pangrattato con icornflakes, premete bene per far aderire la panatura. Mettete i bocconcini di pollo in una teglia coperta di carta da forno e poi cuoceteli in forno preriscaldato a 180°C per 20 – 25 minuti circa girandoli a metà cottura.


 

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( sito autore www.pourfemme.it)


Bocconcini di pollo croccantiultima modifica: 2013-04-22T09:57:52+00:00da petalinadiluce
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