Insalata di cavolfiore con limone e prezzemolo

1 testa di cavolfiore2 cucchiai di olio d’oliva 1/2 cucchiaino di sale marino scorza di 1 limone 1/3 di tazza di prezzemolo tritato 3 cucchiai di spremuta fresca di succo di limone Preriscaldare il forno a 190 gradi. Stendere le cimette di cavolfiore su una teglia da forno cerchiati. Conspargete con olio d’oliva ,sale marino e la scorza di limone.Inforna per 10-15 minuti finche’ non e’ … Continua a leggere

Muffin con mirtilli

1 tazza e 1/2 di farina integrale (di mandorle o quella che preferite)1 uovoal posto di olio e burro usate 1/2 tazza di succo di mela1 tazza di mirtilli1/4 di tazza di zucchero2 cucchiai di miele1 cucchiaino di cannella1/2 cucchiaino di sale2 cucchiaini di lievito in polvere1/4 di tazza di latte1/4 di tazza di yogurt greco1 banana matura schiacciatanoci tritate … Continua a leggere

Anelli Baby di melanzane

Un piatto originale e divertente per i vostri bambini! melanzane q.b sale Spuntate le melanzane , lavatele e tagliatele a fette di circa 1 centimetro di spessore per il verso della lunghezza .Mettetele ora, in una ciotola (o scolapasta), grande abbastanza per contenerle tutte, disponetele a strati e cospargete ogni strato di sale grosso.Lasciate risposare le vostre melanzane per almeno … Continua a leggere

Zuppa di Fragole con panna e crema di fragole

150 g. di fragole100 g. di yogurt 200 ml. di panna fresca1 cucchiaino  di zucchero a veloil succo di ½ limone Savoiardi o un disco di pan di spagna Lavate le fragole e frullatele con il limone e unitele allo yogurt.Ora montate la panna ben ferma con lo zucchero a velo.Distrubuite sul fondo del bicchiere da portata prima i savoiardi o … Continua a leggere

Muffin morbidi alle ciliegie

200 g di farina integrale60 g di fecola o maizena3 uova150 g di zucchero di canna100 g di burro1 limone 400 g di ciliegie snocciolate2 cucchiaini d lievito per dolcizucchero a velo nel mixer tritare zucchero con la scorza di limone. Lavorare quindi lo zucchero con il burro, aggiungere le uova ed infine le farine setacciate con il lievito. Una volta … Continua a leggere

Strudel di ciliegie

per la sfoglia:300 g. farina50 g. burroun uovoun cucchiaio di zuccheromezzo bicchierino di grappapangrattatoacqua q.b. per il ripieno:1 kg. di ciliegie150 g. di zuccherodue cucchiaini di fecola di patateacqua q.b. Mescolate la farina, lo zucchero, l’uovo, il burro lasciato ammorbidire e la grappa, aggiungendo acqua tiepida quanto basta a rendere l’impasto morbido e lavorabile. Formate una palla e fatela riposare … Continua a leggere

Il caffe’ al ginseng: Elisir bruciagrassi

Smaltisce i rotolini e pancetta.Una tazza di caffer’ al ginseng e’ consigliata a fine pasto ti aiutera’ a bruciare piu’ calorie e di conseguenza evitera’ di accumulare altri grassi in eccesso.Da una ricerca eseguita dall’Universita’ di Napoli, si appura che contribuisce ad un buon controllo dei livelli di glicemia nel sangue attenuando il senso di fame.Si consiglia pero’ di non … Continua a leggere

L’erba d’orzo depura e scioglie il sovrappeso

PERCHE’ FUNZIONA Gli enzimi del corpo che sciolgono i grassi vengono attivati da quelli contenuti nel succo di foglie d’orzo.Disintossica la linfa ed elimina le tossine piu’ acide.Tra le sostanze presenti nell’erba di orzo oltre lla vitamine, A,B1,B2,B3,B6,B12,C,E,K, biotina, colina, acido folico,calcio, ferro, magnesio,potassio,sodio, si segnala anche un potente antiossidante che contribuisce a rendere piu’ alcalino i pH dell’organismo. QUANDO … Continua a leggere

Tiramisu’ di fragole, mascarpone e biscotti

250 grammi di mascarpone 250 ml di panna montata una vaschetta di fragole zucchero a velo vanigliato una confezione di oro saiwa   Per prima cosa montate il mascarpone con un cucchiaio di zucchero a velo vanigliato. In un’altra ciotola montate la panna montata.Dopodiche’ aggiungetela piano piano al mascarpone. Lavate e tagliate le fragole. Sbriciolate i biscotti oro saiwa se … Continua a leggere

Torta di Rigatoni al forno

250 grammi di paccheri Ragu’ ( usate la vostra ricetta preferita) mozzarella parmigiano basilico besciamella ( a vostra scelta)   Questa ricetta e’ facilissima,in pratica e’ come se fosse la classica e amata pasta al forno..solo con un po’ piu’ fantasiosa. Per prima cosa preparate il vostro ragu’, poi portate ad ebolizzione i paccheri..scolateli..e poneteli in una tortiera per torta … Continua a leggere