Anelli Baby di melanzane

Un piatto originale e divertente per i vostri bambini!

melanzane q.b

sale

Spuntate le melanzane , lavatele e tagliatele a fette di circa 1 centimetro di spessore per il verso della lunghezza .Mettetele ora, in una ciotola (o scolapasta), grande abbastanza per contenerle tutte, disponetele a strati e cospargete ogni strato di sale grosso.Lasciate risposare le vostre melanzane per almeno 1 ora.toglietele dalla ciotola,  sciacquatele sotto l’acqua corrente e  asciugatele per bene.Preparate quindi, una padella  con un po’ d’olio,tagliatele a forma di anelli o stella come preferite ( quello che vi avanza che togliete dal centro potete usarlo in alternativa per fare del sugo di melanzane per la pasta)  friggeteci le melanzane finchè saranno dorate su tutti e due i lati e lasciatele asciugare su un foglio di carta assorbente. 


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Anelli Baby di melanzaneultima modifica: 2013-05-31T17:40:09+00:00da petalinadiluce
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