Crepes dolci con Kimi al cioccolato

4 kiwi, sbucciati e tagliati ¼ tazza di zucchero Crepes:1 tazza di farina 2 uova 1/2 tazza di latte 1/2 tazza di acqua 1/4 cucchiaino di sale 4 cucchiai di burro, fuso e diviso Salsa al cioccolato:1/2 tazza di panna 1 cucchiaino di estratto di vaniglia cioccolato  tritate grossolanamente q.b1 cucchiaio di cioccolato fondente grattugiato 6 rametti di menta per guarnire In un’altra ciotola, sbatti insieme tutti gli ingredienti per … Continua a leggere

Crepes Con Nocciolata

Crepes:2 uova1 cucchiaio e mezzo di farina 00mezzo cucchiaio di olio d’olivaun pizzico di sale200 ml. circa di latte (anche vegetale, per esempio di riso)Si sbattono le uova e poi si aggiungono gli altri ingredienti, sempre sbattendo in modo che non si formino grumi. Si unge leggermente una padellina antiaderente, si distribuisce uniformemente con l’apposito legnetto un mestolo o due … Continua a leggere

Crêpes integrali ai frutti rossi (clicca la foto per questa ricetta)

INGREDIENTI PER 4 PERSONE • 70 g di farina integrale • 2 bicchieri di latte scremato • 1 uovo • 30 g di burro • 100 g di mirtilli • 100 g di lamponi • 100 g di fragoline di bosco • 50 g di zucchero PREPARAZIONE In una ciotola di medie dimensioni sbattete insieme il latte e l’uovo servendovi di una frusta, quindi incorporate la farina integrale setacciata, continuando a sbattere fino a ottenere un composto liscio … Continua a leggere

Crepes alle mele (clicca la foto per la ricetta)

Ingredienti Crepes: 8 mele: 4 burro: 130 gr zucchero: 50 gr cannella: qb zucchero a velo: qb Ricetta e preparazione Sbucciate le mele, tagliatele a fettine e cuocetele in una padella antiaderente con lo zucchero e 70 grammi di burro, fate caramellare per circa 5 minuti mescolando in continuazione. Togliete le mele e mettetele in un piatto. Nella padella mettete duetazzine di acqua calda, mescolate e cuocete a fuoco dolce per ottenere … Continua a leggere

Crepes alla nutella (clicca la foto per la ricetta)

Ingredienti burro: 40 gr farina: 250 gr latte: 500 ml sale: 1 pizzico uova: 3 vanillina: 1 bustina nutella: 1 barattolo zucchero a velo: qb noccioline: qb Ricetta e preparazione Seguite le istruzioni. Prendete una ciotola e sbattete le uova con un pizzico di sale usando lafrusta elettrica, aggiungete il burro fuso raffreddato e il latte e poi incorporate la farina e la vanillina, gradualmente, in modo da evitare la formazione dei grumi. Fate … Continua a leggere