Biscotti siciliani al sesamo

Ingredienti per 2 teglie di biscotti: 500 g di farina 00   140gr di burro 150 g di zucchero   1 uovo + latte freddo q.b. 4 g di ammoniaca per dolci (1 cucchiaino raso) una bustina di vanillina 200g circa di sesamo tostato 80 gr     L’impasto dei biscotti regina altro non è che una frolla ma con … Continua a leggere

Torta al cocco e menta!

2 vasetti di yogurt al cocco 2 vasetti di zucchero 4 vasetti di farina 1 vasetto di sciroppo alla menta 1 vasetto di farina di cocco (facoltativo) 1 vasetto di olio di semi 3 uova 1 bustina di lievito per dolci Lavorare zucchero e uova, aggiungere farina setacciata,olio, , yogurt, farina di cocco, sciroppo e bustina. .. Infornare a 180ºper … Continua a leggere

Crostata di fragole!

per la pasta frolla 150 gr. Farina di riso , 60gr fecola di patate ,1 uovo , 3 cucchiai di miele , 3 cucchiai di olio evo , buccia di limone ; per la crema 250ml latte , 1 cucchiaio zucchero , 1 uovo , buccia di limone , un cucchiaio di fecola , fragole per decorare . Prepara la … Continua a leggere

Torta pan di stelle

Ingredienti:1 confenzione di biscotti pan di stelle500 ml di panna fresca da montare1 barattolo piccolo di nutella100 ml di latteo poco più2 cucchiai di baileys (o altro liquore, facoltativo)zucchero al velo 50 g.cacao amaro qbPer quanto riguarda lo stampo ho dovuto fare delle prove con i biscotti per scegliere quello in cui ci stessero meglio senza spezzarli, vi consiglio di … Continua a leggere

Torta di mele e yogurt

Ingredienti:4 mele circa200 g. di farina 00140 g. di zucchero di canna2 uova big1 vasetto di yogurt al miele, 125 g.90 g. di burro più quello per la teglia1 bustina di lievito vanigliato1 vanillinapizzico di sale1/3 cucchiaino di cannellascorza di 1 limoneTogliere il burro alcuni minuti prima di utilizzarlo per farlo ammorbidire, poi montarlo con lo zucchero. Aggiungete la vanillina, … Continua a leggere

Biscotti morbidi al limone

200 gr di farina 100 gr di burro 75 gr di zucchero semolato 1 cucchiaio di zucchero a velo un limone grande 2 tuorli un pizzico di bicarbonato   Mescolate tutti gli ingredienti. Impastate ed unite il succo e la scorza grattuggiata del limone Formate una palla e mettetela in frigorifero per almeno mezzora. Riprendetela, formate delle palline e adagiatele su carta … Continua a leggere

Biscotti al cocco e ciliegie

circa 30 biscotti60 gr di farina di cocco150 gr di ciliegine candite125 gr di burro150 gr di zucchero a velo1 uovo grosso180 gr di farina 001 cucchiaino di lievitotagliate a meta’ 90 gr di ciliegie candite.Lavorare il burro morbido  con lo zucchero con il frullatore elettrico a velocità media, fino ad ottenere una crema chiara.Unire l’uovo e la farina, il lievito, il … Continua a leggere

CROSTATA CON CREMA E ALBICOCCHE

Pasta frolla: 300 gr di farina  200 gr di burro 100 gr di zucchero  3 uova intere scorza di limone grattugiata  sale Crema:400 ml di latte intero bio 40 gr di farina 00 50 gr di mandorle tritate finemente70 gr di zucchero di canna 1 uovo di gallina1 tuorlo di gallinabuccia di un limone non trattato Decorazione:5 albicocche grandi e mature 1 cucchiaio colmo di zucchero … Continua a leggere