Torta Golosa al cocco!

250 gr burro temperatura ambiente250 gr zucchero semolato extrafine12 cucchiaino estratto vaniglia4 uova220 gr farina 001 cucchiaino lievito per dolci30 gr. maizena55 gr. cocco essiccato 165 gr acqua bollente Per la crema di burro al cocco:200 gr burro morbido400 gr zucchero a velo50 gr cocco essiccato1 cucchiaio liquore al cocco (Malibù)Mettere il cocco a reidratare nell’acqua bollente. Setacciare la farina, la maizena … Continua a leggere

Biscotti con nutella

1 tazza di burro, temperatura ambiente1 tazza di zucchero di canna1 tazza di zucchero bianco semolato1 tazza di burro di arachidi2 uova grandi1 cucchiaino di estratto di vaniglia2 ½ tazze di farina1 ½ cucchiaini di bicarbonato di sodio1 cucchiaino di lievito in polvere½ cucchiaino di salePer il ripieno:½ tazza di crema di formaggio½ tazza di marshmallow crema½ tazza di NutellaIstruzione … Continua a leggere

Torta soffice al limone

La torta al limone è una torta soffice e molto profumata, semplice da preparare. INGREDIENTI Farina tipo 00,120 gr Burro 250 gr Zucchero semolato 250 gr Uova 4 Lievito in polvere 1 bustina Limoni 2 (scorza e succo) Maizena 120 gr Per preparare la torta al limone tagliate il burro a pezzetti e lasciatelo ammorbidire a temperatura ambiente, quindi trasferitelo nella ciotola … Continua a leggere

Dolcetti con cuore di ricotta e nutella

150 gr. di farina100 gr. di zucchero150 gr. di ricotta1 bustina di vanillina2 cucchiaini da caffè di lievito Si mettono tutti gli ingredienti in una ciotola capace e si amalgamano con un cucchiaio di legno. Aiutandosi poi con le mani prendere un pochino di impasto e formare delle palline, creiamo un buchino al centro e lo farciamo con un poco … Continua a leggere

Biscotti alla ricotta

350 gr. di farina 1 uovo 100 g. di latte 125 gr. di ricotta 200 gr. di zucchero (sono un pò troppo dolci per i miei gusti, meglio 150) 1/2 bustina di lievito 100 gr. di gocce di cioccolato 1 bustina di vanillina Il procedimento è semplicissimo e molto pratico: in una capace ciotola mescolare l’uovo con lo zucchero, il latte e la ricotta, anche sono con una … Continua a leggere

Torta Marmorizzata al Cioccolato

Pasta Strusel, 100g burro100g zucchero a velo100g farina di mandorle100g farina 05g di sale Con le mani  uniamo gli ingredienti, fino ad ottenere una specie di ” sabbia bagnata”. Disponiamo dunque sul fondo, premendo ai bordi ma non troppo, lasciandola soffice e poco pressa al centro:  infornare a 160°C fino a che sia marrone chiaro, una decina di minuti.x la crema600gr di … Continua a leggere

Torta farcita alla nutella

Ingredienti (se utilizzate una normale tortiera a cerchio apribile usate queste quantità, se invece usate uno stampo da crostata come il mio basta dimezzarle):150 gr di burro170 gr di zucchero (la ricetta originale ne prevedeva 300 gr. ma a mio parere sono eccessivi)3 uova180 ml. di latte300 gr di farina1 bustina di lievito per dolciun pizzico di saleLavorare tutti gli … Continua a leggere