Rotolo soffice con fragole e panna di Cinzia

90 gr di farina150 gr di zucchero4 uova1 cucchiaino di lievito vanigliato300 gr di marmellata di fragole150 ml di pannafragole per farcirezucchero a veloPreriscaldare il forno a 180° e rivestire la teglia con carta da forno . Separate i tuorli dagli albumi ,montate i primi con lo zucchero con un paio di fruste elettriche , fino ad ottenere un composto … Continua a leggere

Sfogliatelle

3 dischi di pasta sfoglia  burro q.b per il ripieno nutella o crema Prendete la pasta sfoglia apritela stendetela e tagliate tutte e tre le sfoglie a metà per lungo, fatto questo prendiamo la prima sfoglia spennelliamo i bordi con il burro e mettiamoci su l’ altra sfoglia, e facciamo cosi per tutte le sfoglie. Ora passiamoci sopra il mattarello … Continua a leggere

Plumcake alla nutella

50 Grammi zucchero semolato 120 Grammi burro 4 uova 1 bicchiere latte 300 Grammi farina 1 pizzico sale 1 bustina lievito per dolci 1 bustina vanillina nutella Per guarnire: zucchero a velo In una terrina lavorate il burro ammorbidito con lo zucchero ed un pizzico di sale. Aggiungete un uovo alla volta e mescolate aiutandovi con uno sbattitore elettrico fino … Continua a leggere

Plum cake di Rose alla nutella

250 gr di farina 00  250 gr di matitoba 2 uova 80 gr.burro 150 ml. di latte 90 gr. di zucchero 1 lievito di birra 100 gr. di nutella 30 gr. di burro per la crema Lavorate con un’impastatrice la farina con il lievito sciolto nel latte tiepido. Aggiungete le uova, il burro morbido e lo zucchero.  Impastate bene finchè … Continua a leggere

Saccottini alla nutella

500gr. di farina 20gr. di lievito di birra 75gr. di zucchero un pizzico di sale 1 uovo 60gr. di burro fuso 250 gr. di latte nutella Lavorate insieme la farina con il latte, lo zucchero, l’uovo, il lievito, l’uovo, il burro e per ultimo il sale. Formate una palla con l’impasto ottenuto (deve risultare una pasta liscia ed elastica) e … Continua a leggere

Plumcake al limone

Farina 180 gr Fecola di patate 50 gr Burro 150 gr Zucchero 160 gr Uova 3 Lievito chimico in polvere 1 bustina Limoni succo, 2 cucchiai Limoni la scorza di 2 Semi di papavero 1 cucchiaio Per preparare il plumcake al limone iniziate sbattendo le uova (a temperatura ambiente) con lo zucchero , aiutandovi con delle fruste elettriche o con … Continua a leggere

CROSTATA CON CREMA E ALBICOCCHE

Pasta frolla: 300 gr di farina  200 gr di burro 100 gr di zucchero  3 uova intere scorza di limone grattugiata  sale Crema:400 ml di latte intero bio 40 gr di farina 00 50 gr di mandorle tritate finemente70 gr di zucchero di canna 1 uovo di gallina1 tuorlo di gallinabuccia di un limone non trattato Decorazione:5 albicocche grandi e mature 1 cucchiaio colmo di zucchero … Continua a leggere