Fiore di pasta sfoglia con ricotta e prosciutto

2 dischi pasta sfoglia, (potete usarne anche 3 per avere un’effetto piu’ petaloso) 250 gr di ricotta fette di prosciutto cotto sale e pepe qb… stendere il primo disco spalmare con la ricotta condita,adagiarvi le fette di prosciutto cotto,ricoprire con il restante disco, tagliare a spicchi senza intaccare il centro,gli stessi triangoli vanno ancora divisi in due e attorcigliati uno … Continua a leggere

Sfogliette con crema chantylli

1 rotolo di pasta sfoglia per la farcia: crema o nutella per decorare: riccioli di cioccolato e/o zucchero a velo srotolare un rotolo di sfoglia,tagliarlo a quadretti e cuocerlo a 200°. Far raffreddare,tagliare ogni quadrettino a meta’ al centro e farcire con pasticcera oppure con nutella .Chiudere e spolverare di zucchero a velo. Ricetta di Anna Sportelli