Zucchine marinate

Ingredienti:

6 zucchine,

4 cucchiai di olio di oliva extravergine,

menta,

basilico,

aglio,

aceto balsamico ,

sale
 Lavate le zucchine, spuntatele e poi tagliatele a fettine sottili usando un pelapatate o un coltello, quindi grigliatele in una piastra da entrambi i lati. Prendete una terrina e mettete uno strato di zucchine, copritele con un trito di menta, basilico e aglio, poi unite un filo di olio e un pizzico di sale e un po’ di aceto balsamico e proseguite così alternando zucchine e spezie fino ad esaurimento degli ingredienti. Fate riposare le zucchine per 2 ore in frigorifero prima di servirle.

-sito autore www.pourfemme.it




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Zucchine marinateultima modifica: 2013-04-22T09:55:24+02:00da petalinadiluce
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